Воскресенье, 17.12.2017, 20:36
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS








Главная
Мой профильРегистрация
ВыходВход

ГЛАВНАЯ АВТОР ЦЕЛИ ДЕВИЗ О САЙТЕ МАТЕМАТИКА ИНФОРМАТИКА ФИЗИКА УРОКИ ЕГЭ И ГИА ДОКЛАДЫ
Для работы

Для отдыха

Категории раздела
Киногерой [10]Весна [10]

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Форма входа

Главная » 2012 » Декабрь » 9 » Несколько интересных фактов о карвинге
19:02
Несколько интересных фактов о карвинге

Карвингом  называют  искусство фигурного вырезания по фруктам и овощам. В Европе он сейчас в моде и активно используется для украшения блюд в ресторанах. Карвинг действительно может преобразить любой стол  и сделать его незабываемым.

Истоки карвинга связывают с Таиландом. Говорят, что когда-то на праздник, который в Таиланде  называют «кратонг», тайской  принцессе преподнесли  лодочку для запуска свечей  по воде с искусно  вырезанными фигурками животных из овощей. Это было настолько красиво,  а восхищение  карвингом так велико, что его объявили национальным  искусством. Правда, пальму первенства  в изобретении  карвинга  иногда отдают китайцам.  В то же время  никто не оспаривает, что именно карвинг придумали  на Востоке. Искусство карвинга  мастера передавали  своим сыновьям по наследству на протяжении тысячелетий.
Национальный карвинг имеет свои отличия. В Китае и Японии  на фруктах и овощах предпочитают  вырезать  фигурки  животных и  иероглифы,  в Таиланде чаще встречаются изображения  цветов  (очень часто орхидей)   и растительных орнаментов. Причем если в  Китае  для нанесения карвинга  применяют  трафареты и разные формочки, то  тайская техника  традиционно использует лишь особенный  узкий и тонкий нож и специальные резцы. Китайский карвинг  выполнить проще, но тайский более изысканный и  утонченный.     Карвинг  в его  исходном понятии «резьба» может  быть сделан не только по  овощам, но и по любому режущемуся  материалу: дереву, камню, песку, льду и др.  Пищевой  картинг тоже  не ограничивается лишь  овощами и фруктами – он может быть  сырным и даже  шоколадным.

Термин «карвинг» применяют также  в спорте – так называют стиль катания на горных лыжах, связанный  с подрезающими крутыми поворотами. Его можно обнаружить и в парикмахерском искусстве – карвингом называют особую  мягкую химическую завивку  волос.

Но, конечно, самое любопытное применение карвинга – это художественное перерождение   фруктов и овощей, в последние годы вошедшее в моду в Европе и у нас в России. Интерес к восточной кухне привел  и к  использованию карвинга, ведь он является ее неотъемлемой составляющей. В России кулинары увлеклись декоративным вырезанием овощей не на шутку: создана Академия  карвинга, ежегодно  проводятся открытые  национальные чемпионаты, а в 2011 году  команда россиян успешно выступила на первом Чемпионате Европы по карвингу в Лейпциге. Спонсором чемпионата  выступил китаец Ксян Ван, дважды побеждавший на азиатских соревнованиях по карвингу. Наши соотечественники в Лейпциге выступили очень достойно, а  Валентин Нефедьев стал победителем чемпионата. Его  вырезанный из тыквы орел  покорил  судей, которые отметили  оригинальность его работы. Всего в соревновании участвовало  26 участников из 9 стран. Следующий  чемпионат Европы  по карвингу пройдет в Москве в 2013 году.

http://1001fact.ru
Просмотров: 418 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 0.0/0
Внимание!
Мой сайт адаптирован под браузер Google Chrome
Скачать

Поиск

Календарь
«  Декабрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Полезные ссылки
  • Сайт МБОУ ЛСОШ №1
  • Сайт МБОУ ЛСОШ №3
  • Методсовет
  • Посольство планеты Земля
  • Веб-круг друзей
  • Банк Интернет-портфолио учителей
  • Методкопилка
  • Учительский портал
  • Сообщество учителей Горкуновой О.
  • САЙТ ГИЗАТУЛИНОЙ О.И.
  • "Центр детского технического творчества Брянской области"
  • Большая перемена
  • Новая электронная библиотека
  • Брянская учительская газета
  • Педагогический Олимп
  • Методический центр
  • Смешарики
  • TechHome
  • Портал для учителей
  • Информеры для сайта
  • Анимация для сайта
  • Интересные факты
  • Интересные факты обо всем
  • Интересные факты +
  • Интересные статьи +
  • Притчи
  • Притчи и мудрые высказывания
  • Притчи и юмор
  • Сказки и притчи народов мира
  • Притчи и метафоры
  • Новинки кино на Мегакритик
  • Тайны мира
  • Сайт-бегемот
  • Толтек Инфо
  • Мир ребенка - доступно о науке
  • PULSAR
  • Новости астрономии, космонавтики, Вселенной
  • Портал о космосе
  • Галактические новости
  • Игры
  • Качаем видео

  • Архив записей

    ФАЙЛЫ ХОББИ АУДИОКНИГА СТИХИ ЗАПОВЕДИ ВИДЕО КРАСОТА МИРА ФОТО МАНДАЛЫ ГОСТЕВАЯ

    Администратор сайта galdin.ucoz.ru - Галдин В. А. [galdin.vas@yandex.ru]©2012-2017
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz